茅台镇青城酒业：茅台镇的另一种酒味
1. 简介
茅台镇，素有“酒香名镇”之称，是中国著名的白酒产区，历史悠久，人杰地灵。茅台镇青城酒业是茅台镇另一种酒的代表。该公司成立于1993年，位于茅台镇东南8公里处的青城山脚下，是一家集种植、加工、销售于一体的白酒生产企业。该公司主要生产青稞酒、绵竹乌江酒等系列产品。
2. 酿造工艺
青城酒业的青稞酒采用传统工艺酿制，原材料为地方特产青稞和天然泉水。经过清洗、晾晒、浸泡和糖化等步骤，经发酵、蒸馏、陈酿后成品。青城酒业的绵竹乌江酒采用轻麦曲、蒸馏水生产，经过多轮复式陈酿，具有浓郁的桂花香味。
3. 产品特点
青城酒业的青稞酒风格独特，香气浓郁、风味独特，是醇厚、爽口、回味悠长的好酒。其“三杯见面，五杯成友”的口号也说明了它的美味。而绵竹乌江酒则是集传统工艺和现代科技于一体的产品，酒体醇厚、口感绵柔，尤其是含有的桂花香气让人回味无穷。
4. 品牌影响力
青城酒业作为茅台镇白酒中的佼佼者之一，其品牌影响力在当地尤为显著。青稞酒更是被认为是其代表产品，深受白酒爱好者的喜爱。而绵竹乌江酒作为新品种，其广告宣传力度不如青稞酒，但由于其口感绵柔、香气浓郁，一经推出就受到了很多消费者的青睐。
总体来说，茅台镇青城酒业是一个发展壮大的白酒企业，其青稞酒是具有代表性的产品，而其尚未被大众所熟知的绵竹乌江酒则有着巨大的市场潜力。
